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市检查组来宁陕检查学校食堂食品安全工作

时间:2019-07-14 21:15作?admin打印字号?b class="bigger">?/b>?/b>?/b>

  近日,安康市食品药品监督管理局副局长钟家强带领市督查组,深入宁陕县华严小学、筒车湾小学、宁陕中学等学校检查农村学校食堂食品安全工作暨学生营养改善计划执行情况,并就中高考前学校食品安全进行了督导检查
    
  检查组一行听取了各学校负责人关于学校食堂学生食品安全工作的汇报,查阅了食品原材料索证索票、餐饮具消毒、食品每餐留样等相关资料。并深入厨房操作间、餐厅,对食品的加工操作流程、从业人员健康证、食品原材料的贮存、每餐留样以及蛋奶工程、就餐环境等情况进行了全面检查。
    
  检查结束后,检查组一行对宁陕县学生营养改善计划及学校食堂食品安全工作给予了充分的肯定,同时提出了具体要求,一是继续抓重点、重点抓,继续加强食品药品监督部门与教育行政主管部门的配合,搞好学校食品安全;二是继续树立学校和教师安全意识,加强食品安全知识培训,进入常态化;三是进一步强化校长在学校食堂食品安全中第一责任人的主体地位,提高餐饮从业人员的自律意识;四是加强餐饮单位学校食堂量化分级管理,提升餐饮单位学校食堂食品安全意识;确保学校学生食品安全。

察看该县筒车湾小学食谱

检查组在认真查阅食品原材料票据

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