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品宁陕美食 打造“美食手刺”——宁陕县举办“陕西名菜、名小吃”初审品评会

时间:2019-07-14 19:24作?admin打印字号?b class="bigger">?/b>?/b>?/b>

    10月10日,宁陕县“陕西名菜、名小吃”初审品评会在滨海科技园举行。这是继今年“宁陕县首届美食烹饪大赛”后,举办的又一美食保举品评流动,初审品评约请到国家级烹饪大师、中式烹饪高级技师、安康市武艺学院烹饪讲师毛朝军现场点评,经过烹饪培训、深化挖掘、精心提拔,从保举的7家代表宁陕美食特性的农家乐和餐饮企业制作的28道美食中,初步评比确定19个美食进入“陕西名菜、名小吃” 参选对象。


    初评的宁陕县16个“陕西名菜”分别为:粗粮炖时蔬、酸罗卜杆煎豆腐、一品蛋、一鱼三吃、山城老豆腐、板栗焖山鸡、金瓜山药、土豆片焖土鸡、竹笋蒸猪蹄、滋补土鸡、红烧大鲵、清炖腊猪蹄、宁陕口胃大鲵、粉皮炒腊肉、红鳟鱼、金鳟鱼。宁陕县3个“陕西小吃”分别为:核桃油饼、土豆糍粑、浆巴馍。

 

 

 

 

 

 


    县人社局设计于10月底约请陕西省美食协会专家评委对宁陕“陕西名菜、名小吃”评比定名并授牌,以此鼎力推进宁陕美食展开,打造宁陕美食“手刺”,推动生态旅游展开。

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